Les gaz alimentaires proposés par Linde sont conformes aux exigences de pureté réglementaires s’appliquant aux additifs.
Pour les emballages de protection (MAP), le dioxyde de carbone, l'azote et l'oxygène sont principalement utilisés. Ces gaz sont utilisés soit seuls ou en combinaison. Les propriétés des gaz et leurs interactions avec les composants alimentaires (par exemple : la solubilité dans l'aliment) doivent être respectées dans la sélection ou la composition du gaz.
Pour les emballages de protection (MAP), le dioxyde de carbone, l'azote et l'oxygène sont principalement utilisés. Ces gaz sont utilisés soit seuls ou en combinaison. Les propriétés des gaz et leurs interactions avec les composants alimentaires (par exemple : la solubilité dans l'aliment) doivent être respectées dans la sélection ou la composition du gaz.
Nous fournissons le dioxyde de carbone (CO2), l'azote (N2), l'oxygène (O2) et d'autres gaz de qualité alimentaire en tant que gaz individuels dans des bouteilles sous haute pression ou en tant que liquides dans des récipients isothermes – soit pour un mélange ultérieur sur la machine d'emballage ou déjà pré-mélangés.
L'azote et l'oxygène sont séparés de l'air atmosphérique. Le dioxyde de carbone est prélevé à partir de sources naturelles ou produit en tant que sous-produit du processus de fermentation (vin, bière) ou de la production d'ammoniac. Parfois, il est, par exemple, plus efficace et plus pratique de produire l'azote sur site par adsorption à variation de pression (PSA) ou par procédé à membrane.
Linde se fera un plaisir de vous aider à déterminer la méthode appropriée à votre situation.
Nous fournissons également des gaz réfrigérés et surgelés sous forme liquide, tels que l'azote liquide (LIN) ou le dioxyde de carbone liquide (LIC), ainsi que le dioxyde de carbone à l'état solide sous forme de neige (glace carbonique).
L'alimentation est une question de confiance. Par conséquent, vous ne devriez dans ce cas pas faire de compromis sur la qualité et la sécurité.
Sous la marque BIOGON®, Linde propose un assortiment de gaz purs et de mélanges de gaz spécialement destinés au secteur de l’agroalimentaire et des boissons.
La gamme de produits BIOGON
Le nom BIOGON® représente la grande pureté de nos gaz alimentaires et le moyen naturel pour préserver la fraîcheur, sans altération du précieux contenu.
Notre centre de technique d'application relie vos besoins au savoir-faire des collaborateurs de Linde. Grâce à des expériences avec vos matières premières, de nouvelles solutions personnalisées sont régulièrement élaborées.
Donnez-nous aussi une chance de développer votre confiance en nos produits!
Souhaitez-vous essayer quelque chose de nouveau ? Vous avez une idée novatrice, mais il vous manque les possibilités techniques et les ressources financières pour la tester ? Vous avez un problème dans votre production alimentaire qui doit être résolu?
Alors, notre centre des techniques d'application à Dagmersellen ou à Hambourg répondra parfaitement à votre besoin!
Que vous ayez de grands ou petits plans, nous vous aidons à améliorer l'efficacité et la rentabilité de votre production et à augmenter la qualité de vos produits.
Votre produit sera au cœur des préoccupations – quelque soit le secteur!
Nous organisons régulièrement des séminaires et des formations pour partager notre savoir-faire avec vous.
Les commentaires des participants sur les manifestations précédentes: « Un parfait mélange entre théorie et pratique » – « Linde rassemble les clients et les personnes intéressées »
Nous serions heureux de vous assister lors de votre événement commercial avec une contribution intéressante et instructive. N’hésitez pas à nous contacter!
Sous la marque BIOGON®, Linde propose un assortiment de gaz purs et de mélanges de gaz spécialement destinés au secteur de l’agroalimentaire et des boissons.
La gamme de produits BIOGON® est soumise à une surveillance très stricte. Sa certification ISO22000 prouve notre expertise en matière de besoins du secteur agroalimentaire.
Le nom de BIOGON® incarne l’extrême pureté de nos gaz alimentaires et la conservation naturelle de la fraîcheur des produits sans altération de leur qualité.
Linde propose sous le nom de BIOGON® un assortiment de gaz pures et de mélanges de gaz spécialement mis au point pour le secteur agroalimentaire et l’industrie des boissons. Les produits BIOGON® sont garants d’une qualité élevée et vous feront bénéficier, vous et vos clients, de nombreux avantages. Les gaz BIOGON® répondent aux exigences du règlement 178/2002 (principes et exigences en matière de droit alimentaire)
Avec BIOGON® vous achetez des produits de grande qualité dont la pureté dépasse les valeurs légales minimales exigées par le règlement 231/2012 CE.
Bien entendu, tous les produits BIOGON® sont spécifiés conformément aux exigences légales.
Linde garantit que la traçabilité exigée par la réglementation légale est assurée et documente les procédures dans le détail.
Grâce à la conception des produits de Linde et à la mise en œuvre de mesures d’assurance qualité qui ont fait leurs preuves, nous vous offrons un maximum de sécurité lors de l’utilisation de gaz alimentaires.
Dans le cas de gaz en bouteilles, le contrôle du conditionnement et un étiquetage sans équivoque de chaque lot sont indispensables pour garantir la conformité aux exigences d’assurance qualité et de traçabilité. Les gaz BIOGON® sont conditionnés et commercialisés exclusivement dans des bouteilles prévues à cet usage. Toute bouteille qui quitte l'usine est pourvue d'un autocollant de lot. Ainsi, leur traçabilité est assurée à tout moment.
Des équipements de mesure spéciaux garantissent que tout remplissage de citerne BIOGON® d’un client final est conforme aux exigences réglementaires. La date, le numéro du véhicule, le numéro de tour et le numéro de justificatif sont saisis dans notre système. Ainsi, il est possible de déterminer rapidement et de manière fiable à quel moment quel camion-citerne a été rempli et quel client a été livré. Linde vous permet à tout moment de répondre aux exigences des consommateurs et du législateur.
